棋牌游戏辅助:如何挑选酸奶?营养专家来支招

如何挑选酸奶?营养专家来支招
2020年05月11日 10:27 信息时报
本文来源:http://www.335048.com/www_acfun_tv/

www.44psb.com,今年5月,英特尔收购了计算机视觉公司Itseez,该公司的软硬件能够用于自动驾驶。卡西尼号将来回穿越土星环20次,每次历时7天。老百姓可以被欺骗一时,不可能一直蒙在鼓里。该卫星于10月19日抵达制定地点,目前正在一条椭圆形的停泊轨道上运行。

安徽商报消息6月13日,宿州埇桥区褚兰镇孙小庄村来了不少警车,警察在村民孙某某家外面拉起警戒线。  小恶习让胸部不美  含胸驼背:含胸驼背易导致血液循环不良,也会让支撑胸部的胸肌变得衰弱。蒋兴良整夜不敢合眼,坐在煤炉边添煤确保炉火不灭,同时还守着身边熟睡的学生,不时试探他的鼻息,担心他窒息。但像图中这样,解决驼背问题后,胸部就会从视觉上变大很多。

我本人每天使用这个技术。而他们认为,40千米厚的冰层存在的可能性很小。“也就是说,以本次调查的样本来看,无论哪种对比方式,地方环保部门所公示的黑臭水体都占比不到三分之一。在中科院地球等离子体层特征及其对太阳活动的响应研究项目的支持下,研究人员在国际上首次获得等离子体层侧面大视场动态观测结果。

  喝酸奶有利于健康,因为经历了发酵过程的酸奶,营养成分更容易被人体胃肠道消化吸收。同时,酸奶富含乳酸菌(益生菌),可调节肠道菌群平衡。但营养专家提醒,酸奶饮料并不等于酸奶,乳酸菌也很难活着到达肠道发挥作用,要注意选择和控制摄入量。

  酸奶饮料营养只有酸奶的1/3

  事实上,酸奶饮料和酸奶的营养成分、含量和制作工艺并不一样。广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍,酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而成,本质上其实是发酵了的牛奶。酸奶制作过程中是完全不加水的,只有奶和乳酸菌发酵剂,加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。换句话说,牛奶中的蛋白质和钙,是原封不动地带到酸奶中的。所以不能喝牛奶的人,用酸奶来替代用于补钙和补蛋白质是可行的,而且因为乳酸的存在更容易被人体利用。

  然而,超市里的酸奶饮料、乳酸饮料等,则是加入了牛奶、水、果汁、糖等辅料的饮料。而且,大部分酸奶饮料并不含有活性乳酸菌,只是添加了乳酸。即便标明有活性乳酸菌,但含量其实也非常少。乳酸菌一般在2~8摄氏度左右才保持活性,保质期通常在1个月以内。酸奶饮料中的乳酸菌很少或者没有,所以在室温下保存即可,保质期会比酸奶长。

  常温酸奶其实是“灭菌酸奶”

  在酸奶家族里,常温保存的酸奶产品外观、质地、口味和酸奶一样,不用冷藏、携带方便,是不少人每天的必备早餐。但曾青山解释,其实常温酸奶里没有活的乳酸菌,能够在室温下存放好几个月的酸奶产品,实际上属于“灭菌酸奶”。

  “灭菌酸奶”实质上就是把质量不错的乳酸菌加在牛奶中,让牛奶发酵变成了酸奶后把酸奶进行高温加热,把所有的乳酸菌都杀死后在无菌条件下包装起来。不少的广告都声称,自家的酸奶富含活性乳酸菌,并且乳酸菌能活着到肠道。“微乎其微!”曾青山说,绝大多数酸奶在制作添加的活性乳酸菌是“保加利亚乳杆菌”(L菌)和“嗜热链球菌”(S菌),它们进入人体消化道后大部分会被胃酸杀死,只能起到一些抑制有害微生物的健康作用,“但不可否认的是,喝酸奶还是比不喝有利于肠道健康。”曾青山说。

  有少数酸奶中添加了嗜酸乳杆菌(A菌)或双歧杆菌(B菌)。这两类菌能够在人体大肠中生存,但在经过胃部时也难逃“壮烈牺牲”的命运,只有极少数能够最终到达大肠中。曾青山提醒,在使用抗生素2小时内,不宜服用含活性乳酸菌的酸奶或药物。

  “零脂肪”酸奶要注意含糖量

  虽然酸奶里确实有保健菌,而且还经常标榜“零脂肪”,但大部分同时也添加了糖。曾青山解释,这是因为培养大量乳酸菌会产生很多酸,要足够多的糖才能调配出酸甜适宜的口感。“需要控制血糖和体重的人要注意。”曾青山说。

  曾青山指出,无论哪一类产品,购买时都应细看标签,建议在保证蛋白质含量够高的前提下,优先选择碳水化合物(糖)含量低一些的品种。零脂肪不等于零卡路里。蛋白质含量最好≥2.9克;酸奶中的碳水化合物含量越高,含的添加糖就越多。“譬如,酸奶含碳水化合物(或碳水化合物+糖)15g/100ml,可理解为100ml里加了10g糖,如有分别含糖12g、15g、17g的酸奶,就选12g的。”

  信息时报讯 (记者 廖温勃 通讯员 黄璀玥)

酸奶益生菌健康